2015年 02月 10日
INDIA PALE WEIZEN |
INDIA PALE WEIZEN(BREWDOG vs WEIHENSTEPHAN)
ドイツ、バイエルンにある「ヴァイヘンシュテファン」と
スコットランドの「ブリュードッグ」のコラボレーションビール。
その名の通り、IPAとWEIZENのハイブリッドビールです。
バナナ香はさほど感じないので、小麦麦芽は未使用なのでしょうかね?
大麦麦芽をヴァイツェン酵母で醗酵させているのだと思います。
(伊勢角屋のマリアエールも同じ様な作りだった筈。)
こちらの方が、しっかりホップが効いていますね。
こういう変わった作りのビールを飲む時は、
比較対象となるビールを一緒に飲むのも良いかも知れませんね。
ヴァイエンシュテファンはヴァイツェンの名門。
ちなみに、現存する最古の醸造所です。
ブリュードッグは”ホップの魔術師”と呼ばれる醸造所。
両者のコラボレーション、とても見事な作品でした。
今夜もとても美味しく頂きました!
ドイツ、バイエルンにある「ヴァイヘンシュテファン」と
スコットランドの「ブリュードッグ」のコラボレーションビール。
その名の通り、IPAとWEIZENのハイブリッドビールです。
バナナ香はさほど感じないので、小麦麦芽は未使用なのでしょうかね?
大麦麦芽をヴァイツェン酵母で醗酵させているのだと思います。
(伊勢角屋のマリアエールも同じ様な作りだった筈。)
こちらの方が、しっかりホップが効いていますね。
こういう変わった作りのビールを飲む時は、
比較対象となるビールを一緒に飲むのも良いかも知れませんね。
ヴァイエンシュテファンはヴァイツェンの名門。
ちなみに、現存する最古の醸造所です。
ブリュードッグは”ホップの魔術師”と呼ばれる醸造所。
両者のコラボレーション、とても見事な作品でした。
今夜もとても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2015-02-10 21:30
| 輸入ビール