2015年 11月 01日
WIZARD ISLAND WIT |
WIZARD ISLAND WIT(Mazama Brewing:オレゴン州)
アメリカで作っていますが、スタイルはベルジャンホワイトですね。
(ヴェデットやヒューガルデンと同じスタイルです。)
醸造に使う酵母も、ベルギーから取り寄せているそう。
きめ細かで豊かな泡立ち、泡持ちは良くなく、すぐに消えます。
ほんのり薄濁りの黄金色。粒子の細かい酵母が残っていますね。
ベルジャン酵母特有のフルーティーな香りが最初に来ます。
そしてオレンジピールと、コリアンダーのスパイシーさも。
さほどボディは重くなく、軽い酸味があり飲み易いです。
軽やかと感じるか、物足りないと感じるかは好みでしょうね。
とても美味しく頂きました!
アメリカで作っていますが、スタイルはベルジャンホワイトですね。
(ヴェデットやヒューガルデンと同じスタイルです。)
醸造に使う酵母も、ベルギーから取り寄せているそう。
きめ細かで豊かな泡立ち、泡持ちは良くなく、すぐに消えます。
ほんのり薄濁りの黄金色。粒子の細かい酵母が残っていますね。
ベルジャン酵母特有のフルーティーな香りが最初に来ます。
そしてオレンジピールと、コリアンダーのスパイシーさも。
さほどボディは重くなく、軽い酸味があり飲み易いです。
軽やかと感じるか、物足りないと感じるかは好みでしょうね。
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2015-11-01 22:40
| 輸入ビール