2016年 11月 03日
Weizenator |
Weizenator(ゲンスタラー:ドイツ バイエルン州)
小麦麦芽比率55%ですが、上面発酵ではなく下面発酵。
スタイルはウィートラガーボックとなる様です。
泡は非常にきめ細かでムースの様ですが、ごく小量です。
かなり濁りが強い、濃いめの琥珀色。
バナナ香はあまり感じません。クローブ香が少々。
グレープフルーツや、南国系フルーツの様な香りも。
スパイシーな香り、ごくごく軽い薫香も感じます。
苦味はしっかりありますが、それほど強くは感じません。
モルトのしっかりした甘味とのバランスもとれていますね。
ボディは重め、ネクターの様なトロッとした舌触り。
今まで全く味わった事のない味でした。
まだまだ修行が足りません。
小麦麦芽比率55%ですが、上面発酵ではなく下面発酵。
スタイルはウィートラガーボックとなる様です。
泡は非常にきめ細かでムースの様ですが、ごく小量です。
かなり濁りが強い、濃いめの琥珀色。
バナナ香はあまり感じません。クローブ香が少々。
グレープフルーツや、南国系フルーツの様な香りも。
スパイシーな香り、ごくごく軽い薫香も感じます。
苦味はしっかりありますが、それほど強くは感じません。
モルトのしっかりした甘味とのバランスもとれていますね。
ボディは重め、ネクターの様なトロッとした舌触り。
今まで全く味わった事のない味でした。
まだまだ修行が足りません。
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2016-11-03 22:52
| 輸入ビール