2017年 02月 22日
GOD FATHER 4 BELGIUM STOUT |
GOD FATHER 4 BELGIUM STOUT(箕面ビール:大阪府箕面市)
今夜も昨日に引き続き”マサジビールプロジェクト”の作品を。
2015年12月製造のものを、冷暗所にて保管していました。
きめ細かで豊かな泡立ち、濃い褐色。
泡持ちはあまり良くありません。
保管期間が長かったせいかも知れませんね。
ローストモルトのしっかりした香ばしさがあります。
ほんのりと、柚子ピール由来の柑橘香も感じます。
ベルジャン酵母特有の、フルーティーなエステル香も感じます。
苦味はありますが、とても穏やか。
モルトの甘さも、ベタッとしたものではありません。
フルーティな香りにマッチした、爽やかな酸味が良いですね。
今まで口にしたことのない、爽やかなスタウトでした。
とてもとても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2017-02-22 22:41
| 国産ビール