2017年 09月 08日
馨和 Rouge |
馨和 Rouge(Far Yeast:東京都)
Hong Kong International Beer Awards 2017
「Belgian Style Strong Beer –Dark」部門大賞ビールです。
非常にきめ細かで豊かな泡立ち、濁りのある琥珀色。
泡持ちはあまり良くありません。
ベルジャン酵母由来のベリーっぽいフルーティーなエステル香。
副原料の山椒由来のスパイシーな香りも感じます。
モルトのしっかりした香りも感じます。
そして強めのアルコール香もありますね。ABVは9%です。
しっかりした苦味がありますが、強すぎることはありません。
ごく弱くですが、山椒の痺れ感もあります。
モルトの甘味もありますが、ベタッとした感じはありません。
ボディはミディアムよりかなり重めですね。
温度が上がるほどに、どんどん香りが立ってきました。
時間をかけてゆっくりじっくり楽しむのが良いですね。
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2017-09-08 23:21
| 国産ビール