2017年 11月 03日
ベルジャンホワイト |
ベルジャンホワイト(那須高原ビール:栃木県那須郡那須町)
ホワイトエールでおなじみの副原料、
コリアンダー、オレンジピールの他に、
ジンジャー、ローズヒップも使われています。
非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りのレモンイエロー。
泡持ちも良いですね。
非常にはっきりしたクローブ香があります。
オレンジピール由来の柑橘香も。
青リンゴや洋梨の様なエステルも感じます。
スパイシーさもありますね。
バナナ香は控えめです。
ホップの香りはあまり感じられません。
苦味は非常に控えめですね。
小麦由来の爽やかな酸味が心地よいですね。
ボディはミディアムよりほんの少し重めでしょうか。
滑らかな舌触りがいいですね。
雑味もなく素晴らしい作品でした。
とてもとても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2017-11-03 22:49
| 国産ビール