2017年 11月 29日
天使の雫 |
天使の雫(おたるワイナリービール:小樽市朝里川温泉)
北海道産ナイヤガラ葡萄果汁と麦汁を同時発酵させています。
やや粗めの非常に豊かな泡立ち、透き通ったレモンイエロー。
泡持ちは良くありません。
しっかりしたナイヤガラの香りを感じます。
グラッシーなホップの香り、ほんのりとした麦芽も。
かなりはっきりした葡萄の甘みと酸味を感じます。
ホップの苦味は非常に弱め、モルト感も希薄です。
ボディはミディアムより軽めでしょうか。
ABVは5%ですが、軽く感じるのは酸味のせいでしょうか。
苦いのが得意ではない方にいいですね。
原料に麹が使われていますが、私には判別できませんでした。
とても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2017-11-29 22:37
| 国産ビール