2017年 12月 07日
WEIZAN |
WEIZAN(梅錦:愛媛県四国中央市)
愛媛産の大麦と小麦が使われています。
ヴァイツェンの割には控えめな泡立ち、薄濁りの黄金色。
泡持ちも、あまり良くありません。
はっきりしたバナナ香とクローブ香。
未濾過酵母の香りも感じます。
小麦由来の青リンゴや洋梨の様な香りも。
ホップの香りはあまり感じません。
苦味は非常に控えめです。
小麦由来の爽やかな酸味と甘さが心地良いですね。
ボディはミディアムよりやや重め。
未濾過酵母のせいか、ややとろみを感じさせる舌触り。
爽やかで飲みやすいですが、ABV5.5%でしっかり酔います。
とても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2017-12-07 22:46
| 国産ビール