2017年 04月 25日
SALTY KISS GOOSEBERRY GOSE |
SALTY KISS GOOSEBERRY GOSE(マジックロック:イギリス)
スタイルはゴーゼ、東ドイツ発祥のスタイル。
乳酸発酵による酸味と、副原料の塩が特徴です。
きめ細かで非常に豊かな泡立ち、薄濁りの小麦色。
泡持ちはさほど良くありません。
乳酸発酵特有の、ややツンとくる酸の香り。
軽い香りなので、ムセるようなモノではありません。
ベリーのような香り、オレンジのような香りも。
苦味は非常に控えめです。
軽い酸味と甘みとのバランスが良いですね。
ボディはミディアムよりやや重めです。
舌触りにややとろみを感じるのは、小麦の影響でしょうか。
暑い時期に、温度低めで飲むのが良さそうですね。
とても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2017-04-25 22:33
| 輸入ビール