2016年 02月 11日
NIIGATA BEER |
NIIGATA BEER(新潟麦酒)

12種類で約3000円のお得なセットで購入。
(ふるさと割30%OFFにて)
きめ細かで豊かな泡立ち。泡持ちはあまり良くありません。
グレー掛かった黄金色、かなり濃い濁りがあります。
瓶内熟成タイプで無濾過、底に沈んでいた酵母のせいですね。
ホップの香りはごく僅か、酵母の香りが強いです。
日本酒や甘酒の様な香りも、酵母由来なのでしょうか。
舌触りがトロッとしているのも、酵母の影響でしょうね。
ボディはしっかり、カーボネーション(炭酸)は弱めです。
苦味は非常に控えめ、ほんのりとした酸味があります。
弱い渋みもありますが、とても飲みやすいですね。
非常に個性的でユニークなビールでした。
こういう出会いがあるから、チャレンジは辞められない(笑)
とても美味しく頂きました!

12種類で約3000円のお得なセットで購入。
(ふるさと割30%OFFにて)
きめ細かで豊かな泡立ち。泡持ちはあまり良くありません。
グレー掛かった黄金色、かなり濃い濁りがあります。
瓶内熟成タイプで無濾過、底に沈んでいた酵母のせいですね。
ホップの香りはごく僅か、酵母の香りが強いです。
日本酒や甘酒の様な香りも、酵母由来なのでしょうか。
舌触りがトロッとしているのも、酵母の影響でしょうね。
ボディはしっかり、カーボネーション(炭酸)は弱めです。
苦味は非常に控えめ、ほんのりとした酸味があります。
弱い渋みもありますが、とても飲みやすいですね。
非常に個性的でユニークなビールでした。
こういう出会いがあるから、チャレンジは辞められない(笑)
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2016-02-11 22:19
| 日本のビール
|
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