2017年 10月 17日
STEEN BRUGGE Blonde |
STEEN BRUGGE Blonde(De Gouden Boom:ベルギー)
グルートを使ったブロンドエール。
グルートとは、ホップが広まる前に使われていた、
ハーブやスパイスを独自に調合したものです。
きめ細かで非常に豊かな泡立ち、薄濁りの小麦色。
泡持ちも良いですね。
かなりしっかりしたスパイシーさを感じます。
グルートのコリアンダーとシナモン由来でしょうね。
柑橘香はオレンジピールのものでしょう。
洋梨、青リンゴのような香りはベルジャン酵母ですね。
モルティさ、カラメルっぽさ、ごく弱い薫香も感じます。
苦味はほぼ感じられませんね。
モルトの甘味と、柔らかな酸味を感じます。
ボディは、ミディアムよりほんの少し重め。
舌触りが非常に滑らかです。
酸味と舌触りからすると、小麦が使われているかも。
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2017-10-17 20:57
| 輸入ビール