2018年 02月 11日
Suginamic! Bitter Ale |
Suginamic! Bitter Ale(FarYeast:山梨県小菅村)
SuginamiBreweryとのコラボビールです。
小菅村名産の杉で香り付けをしています。
きめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの琥珀色。
泡持ちもいいですね。
樹木や樹皮の様なウッディな香り。
グラッシー、ハーバル、木の葉の様な香りも。
モルトの甘い香りも感じますね。
しっかりした苦味があります。
薬草っぽい不思議な苦味が、杉由来でしょうか。
強くはありませんが、渋みも感じます。
モルトの甘味もしっかりですが、やや苦味が立っています。
ボディはミディアムより、ほんの少し重めでしょうか。
ABVは4.5%です。
低い温度から温度変化を楽しむのが良さそうですね。
とても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2018-02-11 23:38
| 国産ビール