2018年 04月 30日
SAISON |
SAISON(サンフーヤン:ベルギー)
元々は夏の農作業中に飲むために、農閑期に作られたもの。
ラベルには”BERGIAN FARMHOUSE ALE”とあります。
非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りのオレンジ色。
泡持ちも良いですね。
アプリコット、プラム、洋梨の様なエステル香。
オレンジやネーブルの様な、甘い柑橘香も。
キャンディーの様な甘い香り、スパイシーさも感じます。
(副原料に糖類、スパイスが使われてます。)
苦みはありますが、比較的穏やかですね。
モルトの柔らかな甘味と、軽い酸味が爽やかです。
スパイシーさや酸味からすると、小麦やオーツ麦など
大麦以外の麦芽も使われているかもしれませんね。
ボディはミディアムよりやや重め。ABVは6.5%です。
爽やか且つ複雑、これからの時期にピッタリのビールですね。
とても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2018-04-30 21:43
| 輸入ビール