2018年 06月 05日
春待ちニューイングランドスタイルIPA |
春待ちニューイングランドスタイルIPA(ヒビノビア:大阪府堺市)
ヒビノビア第1弾は、城端麦酒とのコラボレーション。
(クラウドファンディングにて入手)
きめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの小麦色。
泡持ちは良くありませんね。
グレープフルーツやレモンの様な爽やかな柑橘香。
パッションフルーツや桃の様な南国系果実の香り。
グラッシー、ハーバル、松の様な香りも。
スパイシーさは、オーツ麦由来でしょうね。
苦味はありますが、さほど強くなく穏やか。
小麦、オーツ麦由来の柔らかな酸味が心地良いです。
渋みもほぼなく、きれいな仕上がりですね。
ボディはミディアムよりやや重め。ABVは6.2%です。
滑らかなマウスフィールは、小麦とオーツ麦由来ですね。
とてもとても美味しく頂きました!
by kunihiroikeno
| 2018-06-05 22:19
| 国産ビール