2018年 07月 21日
PLATINUM DRAGON R1 |
PLATINUM DRAGON R1(伊勢角屋:三重県伊勢市)
同じ材料で仕込み、3種類の酵母で作り分けしたビール。
第1弾のこのビールはアメリカンエール酵母を使用。
非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りのオレンジ色。
泡持ちも良好です。
グレープフルーツやレモンの様な柑橘香。
マンゴーやパイナップル、パッションフルーツの香り。
若いメロンの様な香りも感じます。
グラッシー、松の様な香りも。
モルトの香りは軽めですね。
ホップのシャープな苦味は、後に引かずすぐに消えます。
モルトの甘さも控えめで、苦味とのバランスがいいですね。
ボディはミディアムより軽め、ABVは4%です。
スッキリ爽やかなので、温度低めスタートが良いでしょう。
とても美味しくいただきました!
by kunihiroikeno
| 2018-07-21 22:41
| 日本のビール