ビアジャッジへの道

UNFILTERED SCULPIN

UNFILTERED SCULPIN（バラストポイント：カリフォルニア州）

その名の通り、名作スカルピンIPAの無濾過バージョン。

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの小麦色。

泡持ちもいいですね。

マンゴーやパイナップルの様なトロピカルな香り。

レモンやグレープフルーツの様な柑橘香も。

グラッシー、フラワリー、松の様な香りも感じます。

モルトの香りもしっかり感じますね。

しっかりした強いホップの苦味を感じます。

やや後に残る感じですが、しつこ過ぎず爽やか。

わずかですが、渋みを感じます。

モルトの甘味もしっかりですね。

苦味と甘味のバランスが良いですね。

軽い酸味も感じます。

ボディはミディアムよりやや重め、ABVは7%です。

とても美味しくいただきました！

CHOUFFE Soleil

CHOUFFE Soleil（アシュフ：ベルギー）

今夜もベルギービールです。

きめ細かですが控えめな泡立ち、薄濁りの黄金色。

泡持ちはあまり良くありません。

オレンジピール由来の爽やかな柑橘香。

小麦由来の青リンゴや洋梨の様なエステルも感じます。

スパイシーさは、ホップと酵母、ライ麦由来でしょうか。

苦味はありますが、さほど強くはありません。

爽やかな酸味は、小麦麦芽とライ麦由来でしょう。

甘味はありますが、ベタッとした感じはなく軽やかです。

ボディはミディアムよりやや重め。

ABV6%を感じさせない、すっきりとした仕上がりです。

小麦麦芽由来の滑らかな舌触りが心地よいですね。

とても美味しくいただきました！

Adelardus Dubbel Dark

Adelardus Dubbel Dark（Kerkom：ベルギー）

今夜もベルギービール。

スタイルは、ベルジャン・アビーエールでしょうか。

きめ細かですが控えめな泡立ち、濁りのある焦げ茶色。

泡持ちは良くないですね。

ドライプルーンやレーズンの様な甘い香り。

カラメルっぽさも感じますね。

トーストの様な香ばしさも感じます。

スパイシーさもあります。

（使用されているハーブ、スパイスの名称は未記載でした）

ホップの香りはあまり感じません。

しっかりとした甘味を感じます。

その奥に柔らかな苦味と酸味。

苦味は後に引くものではなく、軽く円やかです。

ボディはミディアムより重め、ABVは7%です。

温度が上がるにつれ、柔らかな酸味が前に出てきました。

とても美味しくいただきました！

Corsendonk Rousse Ale

Corsendonk Rousse Ale（コルセンドンク：ベルギー）

今夜もベルギービールです。

スタイルはベルジャン・アンバーエールでしょうか。

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの琥珀色。

泡持ちもいいですね。

完熟のパイナップルや洋梨、蜜林檎の様な香り。

ベリー系のドライフルーツの様な香りも。

スパイシーさは、コリアンダーとアニスですね。

モルトの甘い香りも感じます。

ホップの苦味は控えめで穏やかです。

二次発酵用糖類がかなり残っている様で、しっかり甘いです。

モルトの甘さもありますが、重ったるさはありません。

カラメルっぽい感じもありますね。

ボディはミディアムより重め。ABVは８%です。

とても美味しくいただきました！

Duvel Green Label

Duvel Green Label（Duvel Moortgat：ベルギー）

今夜もベルギービールです。

レギュラーのDuvelより1%度数が低い派生品です。

（加熱処理されている様です。）

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの黄金色。

泡持ちもいいですね。

フラワリー、グラッシーなホップの香り。

レモンの様な柑橘香も、ほんのりと感じます。

モルトの甘い香りもあります。

スパイシーさも感じますね。

ホップの苦味はさほど強くなく、上品ですね。

穏やかな甘味と酸味が心地よいです。

ボディはミディアムよりやや重めでしょうか。

ABVは7%ですが、思いのほか飲みやすい仕上がり。

雑味、渋みもなく素晴らしく綺麗な仕上がりです。

とても美味しくいただきました！

DELIRIUM Argentum

DELIRIUM Argentum（HUYGHE：ベルギー）

今夜もベルギービールです。

デリリュウムトレメンス25周年記念醸造ビール。

（好評につき、現在は定番化されています。）

Argentum＝銀、銀婚式（25周年）という事でしょうか。

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、濁った赤褐色。

泡持ちもいいですね。

フラワリーなホップの香りを感じます。

柑橘香もありますが、ごく控えめですね。

トーストの様なモルトの香りも。

スパイシーさも感じます。

ホップの苦味はありますが、強すぎることはありません。

しっかりしたモルトの甘味があります。

ベタッとした感じはなく、すっと引く爽やかな甘さですね。

小麦由来の穏やかな酸味も感じます。

ボディはミディアムより重め、ABVは7%です。

きめ細かなカーボネーション、滑らかな舌触りが良いですね。

素晴らしいバランス、歴史の偉大さを感じさせますね。

とても美味しくいただきました！

VEDETT EXTRA WHITE

VEDETT EXTRA WHITE（DUVEL MOORTGAT：ベルギー）

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りのレモンイエロー。

泡持ちはあまりよくありません。

（自宅内デッドストックのせいかも知れません）

ホップの香りはほぼ感じません。

オレンジピール由来の穏やかな柑橘香を感じます。

コリアンダーシードのスパイシーさもありますね。

小麦由来の青リンゴや洋梨の様なエステルも。

バナナ香とクローブ香も感じます。

ホップの苦味は微弱ですね。

小麦由来の酸味と甘味が爽やかですね。

ボディはミディアムよりやや重め、ABVは4.7%です。

心地よい滑らかな舌触りも、小麦由来ですね。

とても美味しくいただきました！

Corsendonk Agnus Tripel Ale

Corsendonk Agnus Tripel Ale（コルセンドンク：ベルギー）

非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りの琥珀色。

泡持ちもいいですね。

オレンジピールの柑橘香を感じます。

フラワリーなホップの香りは、ごく控えめですね。

熟した桃の様な香りもありますね。

スパイシーさは、コリアンダーシードとリコリスでしょう。

ベルジャン酵母由来の華やかな香りも感じますね。

ホップの苦味は控えめで穏やかです。

甘味は、二次発酵用の糖類の残糖分でしょうか。

モルトの甘さもありますが、重ったるさはありません。

ほのかな酸味が爽やかですね。

ボディはミディアムよりやや重め。ABVは7.5%です。

舌触りが滑らかで心地よいですね。

まとまりのある上品な仕上がりですね。

とても美味しくいただきました！

WEIRD WEATHER Imperia IPA

WEIRD WEATHER Imperia IPA（Mikkeller：ベルギー）

ニューイングランドスタイルのインペリアルIPAですね。

非常に豊かできめ細かな泡立ち、強く濁ったレモンイエロー。

泡持ちもいいですね。

グレープフルーツや八朔の様な苦味を想像させる柑橘香。

パイナップルやパッションフルーツ、マンゴーの様な香り。

グラッシー、ハーバル、松の様な香りも感じます。

小麦由来の青リンゴの様なエステルもありますね。

ホップの苦味はありますが、さほど強くありません。

オート麦、小麦由来の柔らかな酸味と甘味が爽やかですね。

ボディはミディアムより重め、ABVは8%です。

蕩ける様な舌触りも、オート麦と小麦由来ですね。

飲みやすいのにしっかり酔っ払う危険なタイプです。

とてもとても美味しくいただきました！

SOUR WENCH

SOUR WENCH（BALLAST POINT：カリフォルニア州）

ブラックベリーを使ったサワーエールです。

ベルリーナーヴァイセをベースにしています。

きめ細かで豊かな泡立ち、透き通ったワインレッド。

ブラックベリーの甘酸っぱい香りが最初に来ますね。

その奥にヨーグルトっぽい乳酸発酵の香り。

若いリンゴやキウイフルーツの様なエステルを感じます。

ホップの香りはあまり感じません。

強い酸味は乳酸発酵由来でしょう。

ブラックベリー由来の甘味と酸味も感じます。

ホップの苦味はほぼ感じませんね。

舌触りの柔らかさは小麦由来でしょう。

ボディはミディアム良いほんの少し重めでしょうか。

ABVは7%ですが、アルコール感はさほど強くないです。

なかなか飲めないサワーエール。

バランスの良い綺麗な仕上がりですね。

とても美味しくいただきました！