2021年 04月 19日
一期一会 |
一期一会(京都醸造:京都府京都市)
非常にきめ細かで豊かな泡立ち、薄濁りのレモンイエロー。
泡持ちも良好ですね。
いかにもベルジャン酵母らしい、スパイシーな香り。
レモンやグレープフルーツのような柑橘香。
パイナップルのような南国系の香り。
青リンゴや洋ナシのようなエステルも。
やや強めのホップの苦みは、後に引かずスッと切れます。
モルトの甘さもありますが、強すぎずドライな仕上がりです。
小麦由来の爽やかな酸味も感じますね。
ボディはミディアムよりやや重め、ABVは5.5%です。
雑味もなく、とても綺麗な仕上がりです。
とてもとても美味しく頂きました!
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by kunihiroikeno
| 2021-04-19 23:21
| 日本のビール